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海外谷歌和食關鍵字中 「毛豆」排名第二

   

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近日獲悉,去年1月~11月在海外谷歌搜索的和食關鍵字中,「毛豆」排名第二。排名第一的關鍵字是「壽司」,第三名起分別為「日式拉麵」、「生魚片」、「天婦羅」等。

對於「毛豆」在這些知名和食中勇奪第二,谷歌分析認為「可能是由於毛豆作為健康食品大受關注」。

和食被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄後,該公司在去年12月進行了調查,對在海外用日語羅馬字進行搜索的次數做了統計。

毛豆是在未成熟時收割的大豆,多用鹽水煮著吃。大豆富含蛋白質和鈣等,作為健康食品在全球範圍內廣受關注。

不過排名第二的關鍵詞並不是大豆的英語「soybean」,而是毛豆的日語羅馬字「edamame」。

谷歌推測稱,「可能由於外國人在日本的居酒屋和海外的日本料理店吃了毛豆後很感興趣,於是人氣漸增。」

「枝豆」がネットの海外検索2位 健康食として世界的注目

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昨年1~11月に海外でインターネットの検索サイト・グーグルを使って検索された和食のキーワードで、2番目に多かったのは枝豆だったことが分かった。1位はすし、3位以下にラーメン、刺し身、天ぷらなど“メジャー”な和食が並ぶ中での大健闘に、グーグルは「健康食として関心が高まっているのだろう」と分析している。

和食が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録されたことを受け、同社が昨年12月に調査。海外でのローマ字入力の回数を集計した。

枝豆は、大豆を未成熟なうちに収穫したもので、塩ゆでにして食べることが多い。タンパク質やカルシウムなどを含む大豆は健康食として世界的に注目されている。

しかし2位だったのは、大豆を意味する「soybean」ではなく「edamame」。グーグルは「外国人が日本の居酒屋のお通しや、海外の和食レストランで食べて興味を持ち、じわじわと人気が出たのではないか」と推測する。

国内有数の枝豆生産地で輸出もしている中札内村農協(北海道)は「米国ではすしと一緒に食べることが多く、世界中で認知されている食べ物だ」と話している。

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Comment

  1. 宅貓大福 より:

    真是驚訝。
    居然會是毛豆

    不過毛豆好吃啊,當小菜或是下酒菜。常常不知不覺吃掉一堆…

  2. 茂呂 美耶 より:

    我在夏天時就經常吃毛豆,一邊看電視劇一邊吃就會吃掉一大堆。

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