日本文化物語

茂呂美耶(Moro Miya)的網站

*

拉麵綠面配藍湯,你敢吃嗎?

   

00-096-1.min

日本東京品川的一家拉麵店新推出了一種麵條偏綠色,麵湯是藍色的拉麵——「藻藍‘超級食品’冷面」,賣相極具視覺衝擊,引起了熱議。

這款拉麵正如其名,打的是超級食品牌。所謂超級食品是指具有豐富的營養,並且具有抗衰老作用的食品。

這款面的湯料裏就融入了從被譽為超級食品之王的螺旋藻中提取出來的天然藍色色素,因此麵湯呈藍色。

00-096-2.min

麵糰中也揉進了螺旋藻,所以麵條顏色偏綠。而面里加入菜碼則用到了同為超級食品的巴西莓的嫩芽。

巴西莓是一種棕櫚類的植物的漿果,據説被巴西當地人稱為生命樹。使用它的嫩芽,健康概念實足。

銷售商是拉麵店「BumBunBlauCafe with BeeHive」,限量供應到8月底。每碗售價850日元。

衝撃の青いラーメン登場!“スーパーフード”で夏バテを吹き飛ばす!?

00-096-3.min

今年6月に東京都品川区旗の台にオープンしたラーメン店 「BumBunBlauCafe with BeeHive(ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ)」の 夏の期間限定メニューとして、スーパーフードをテーマにした“青いラーメン”を発売。

店主の斎藤さんが「健康」にこだわり、開発したオリジナルのラーメンだ。

麺には“スーパーフードの王様”と称される「スピルリナ」を練り込んだ緑色の自家製麺。

スピルリナは、植物性でありながらたんぱく質が豊富。アミノ酸、ビタミン、ミネラルに加え、 食物繊維、不飽和脂肪酸など50種以上の健康・栄養成分が含まれており、 「DICスピルリナ」という世界的ブランドを使用しているという。

またスープにはスピルリナから抽出した青色色素成分「フィコシアニン」を商品化した 「リナブルー」を使用。 このフィコシアニンには女子栄養大学の林修教授によると 「腸管に働きかけ、免疫力を高める効果がある」といわれている。

00-096-4.min

そしてトッピングにはスーパーフード「アサイー」の新芽を使用。 ピクルスでサクサクとした食感がやみつき。 アサイーには、鉄分、食物繊維、カルシウムも多いという。

ラーメンというと健康が心配の人も多いと思うが、 この“青いラーメン”は健康志向で注目度バツグンだ。

 - 速報

スポンサーリンク

スポンサーリンク

  関連記事

靜岡市向櫻桃小丸子頒發居民票

日本靜岡市市長田邊信宏1日在JR清水車站前的商業街向卡通人偶「櫻桃小丸子」頒發了 …

日本皇太子妃雅子迎來 51 歲生日

日本皇太子妃雅子 9 日迎來 51 歲生日,當天通過宮內廳發表了書面感言。雅子表 …

和歌山舉行「那智火祭」 火把狂舞傾倒遊客

位於日本和歌山縣那智勝浦町的熊野那智大社今年迎來申遺成功10周年。14日,大社舉 …

宮崎駿與《古利和古拉》作者對話 紀念作品問世50年

今年是長期暢銷圖畫書《古利和古拉》(福音館出版)問世50周年,作者中川李枝子(7 …

山梨縣的縣立高中生,嘗試交換男女制服

日本山梨縣富士吉田市的縣立富士北棱高中, 11 日針對志願者學生實施交換制服一天 …

AKB遇襲案嫌疑人稱「不在乎殺的是誰」

日本偶像團體AKB48的成員川榮李奈(19歲)、入山杏奈(18歲)日前在岩手縣瀧 …

東京舊書店內 發現黑格爾親筆摘抄書評著作

20 日從明治學院大學教授寄川條路(哲學專業)的調查中獲悉,東京舊書店內發現了德 …

大阪道頓崛第六代「格力高」看板亮相 使用 14 萬個 LED 燈

大阪道頓崛地標江崎格力高看板完成翻新,第六代看板於 23 日晚亮相。內容仍是大家 …

日本富岡制絲廠入選世界文化遺產名錄

聯合國教科文組織(UNESCO)世界遺產委員會21日在卡塔爾杜哈舉行的會議上決定 …

村上春樹將在網上與讀者互動( 15 日下午起開放)

日本新潮社 5 日宣佈,作家村上春樹( 65 歲)與讀者交流的限期網站「村上家」 …