【日本料理】薑煮沙丁魚的做法

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【日本料理】七草粥的做法（三）

梅子，我最喜歡吃這個「紀州蜂蜜梅」，非常好吃。 鹹烏賊。這也有很多品牌。 胡瓜醬 …

【日本料理】青花魚味噌煮（さばのみそに）的做法

青花魚味噌煮：さばのみそに，sabanomisoni。 材料：青花魚，薑片，薑絲 …

【日本料理】紅燒牛肉馬鈴薯的做法

「紅燒牛肉馬鈴薯」（肉じゃが，nikuzyaga）可說是最典型的日本家庭料理。 …

【日本料理】日本傳統早餐的做法

日式傳統早餐做法很簡單，除了烤魚和炒雞蛋、味噌湯，其他都是現成的。炒雞蛋內各加少 …

【日本料理】七草粥的做法（一）

七草粥（ななくさがゆ，nanakusagayu）：正月七日 正月的和名（わめい， …

【日本料理】煮魚（にざかな）的做法

煮魚：にざかな，nizakana。 材料：比目魚，牛蒡，生薑片，蔥。 調料：湯頭 …

【日本料理】五目散壽司（ごもくちらし）的做法（上）

三月三日是女生一年中最重要的節日──女兒節，也是日本五大節日之一。正式名稱為「雛 …

【日本料理】五目散寿司（ごもくちらし）的做法（下）

是不是很像黃金？ 雞蛋和扁豆都切成絲狀，再準備好紅薑絲。 把剛才煮好的配料加入熱 …

【日本料理】烤蘆筍捲生火腿的做法

提起蘆筍，通常也會想起鹹肉，因為蘆筍和鹹肉很相配。 但這回做的蘆筍並非平時用平底 …

【日本料理】牛肉蔬菜捲的做法

牛肉蔬菜捲：牛肉の野菜巻き，gyunikunoyasaimaki。 材料：牛肉， …