【日本料理】薑煮沙丁魚的做法
2016/02/25
薑煮沙丁魚:いわしのしょうが煮,iwasinosyougani。
材料:沙丁魚,薑絲。
調料:水70cc,酒、醬油各3匙,味醂1匙,砂糖0.5匙。(1匙約15cc)
買新鮮的沙丁魚。
因要剖魚,用另一塊砧板。
頭部和腹部、魚鱗都弄乾淨。
調料先調好,薑放多一點。
調料沸騰後再放沙丁魚。
把火轉小,蓋上落蓋。
再蓋上鍋蓋,煮約十分鐘。
完成了。多吃沙丁魚,就能成為紫式部。
関連記事
-
-
【日本料理】薑燒肉(しょうが焼)的做法
「薑燒肉」(しょうが焼き,syogayaki)也是典型的日本家常菜。 材料:豬肉 …
-
-
【日本料理】春季手毬寿司的做法
可愛的「手毬壽司」。家中若有女孩子過生日打算請同學到家裡開趴踢時,做一大盤「手毬 …
-
-
【日本料理】煮魚(にざかな)的做法
煮魚:にざかな,nizakana。 材料:比目魚,牛蒡,生薑片,蔥。 調料:湯頭 …
-
-
【日本料理】日本傳統早餐的做法
日式傳統早餐做法很簡單,除了烤魚和炒雞蛋、味噌湯,其他都是現成的。炒雞蛋內各加少 …
-
-
【日本料理】七草粥的做法(一)
七草粥(ななくさがゆ,nanakusagayu):正月七日 正月的和名(わめい, …
-
-
【日本料理】青花魚味噌煮(さばのみそに)的做法
青花魚味噌煮:さばのみそに,sabanomisoni。 材料:青花魚,薑片,薑絲 …
-
-
【日本料理】五目散壽司(ごもくちらし)的做法(上)
三月三日是女生一年中最重要的節日──女兒節,也是日本五大節日之一。正式名稱為「雛 …
-
-
【日本料理】七草粥的做法(二)
做法是先把七草煮熟(一、二分鐘就可以,蕪菁和蘿蔔切片煮久一點),再浸在冷水中去掉 …
-
-
【日本料理】紅燒牛肉馬鈴薯的做法
「紅燒牛肉馬鈴薯」(肉じゃが,nikuzyaga)可說是最典型的日本家庭料理。 …
-
-
【日本料理】五目散寿司(ごもくちらし)的做法(下)
是不是很像黃金? 雞蛋和扁豆都切成絲狀,再準備好紅薑絲。 把剛才煮好的配料加入熱 …
- PREV
- 會促進人體老化的五種黃棕色可口食品
- NEXT
- 熱天時,吃了會感覺越熱的食物